ウィスキー

四季の春夏秋冬4本は、我が社より80,000円以上購入します

“山や川に感謝し、美しい自然を楽しむ”
— — 蒸留所の創設者

原料は麦芽を使用すること、日本で集められた水、日本国内の蒸溜所で蒸溜、原液は容量700リットル未満の木樽に入れられます、日本国内で3年以上保管されているもの、日本国内で瓶詰め、カラメル色素のみで着色可能。

新上蒸溜所ならではの味わい，良い山、良い水、良い空気、丹波霧

森の力、人の技、水からはじまるものづくり
秋から冬にかけて発生する風物詩の「丹波霧」だ，盆地で昼夜の寒暖差が大きい内陸性気候による特有の霧。乾燥しがちな季節にあって、農作物に適度な水分を供給することなどから、黒大豆や山の芋などの特産を生み出す要因の一つとされる。